從業人員健康办理是食物平安的第一道防線。沛縣市場監督办理局正在專項整治中發現，某牛肉板面店從業人員健康証過期未及時補辦，執法人員依法給予處罰，並跟蹤復查曲至該店完成新健康証辦理。通過嚴查從業人員健康証持証情況，督促網絡餐飲經營單位嚴格落實人員健康办理轨制，從源頭消弭食物平安風險隱患。

　　為進一步規范網絡餐飲服務經營行為，保障廣大消費者“舌尖上的平安”，徐州市市場監管部門持續加大監管力度，通過專項整治、社會共治、嚴格執法等多項舉措，著力破解網絡餐飲食物平安痛點難點問題。近期，市市場監督办理局發布一批網絡餐飲食物平安典型案例，彰顯了監管部門對食物平安問題 “零”的堅定態度。

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　　無証從事餐飲服務經營活動，嚴沉擾亂餐飲市場經營次序。雲龍區市場監督办理局根據市平易近投訴線索，查處某食物无限公司正在未取得《食物經營許可証》的情況下，私行由美團平台銷售餐飲套餐的違法行為。監管部門依法對其做出沒收違法所得633。6元、无力震懾了網絡餐飲無証經營行為。

　　針對網絡餐飲配送環節可能存正在的污染風險，豐縣市場監督办理局依托“食安啄木鳥”行風監督員和“食安隨手拍”專屬通道，及時發現並查處一路未按規定利用食物封簽的違法行為。執法人員責令涉事餐飲店当即整改，並依法給予處罰，无效推動“無封簽不配送”落地落實，保障食物配送全過程平安可控。

　　利用超過保質期的食物原料加工制做餐食，嚴沉侵害消費者權益。睢寧縣市場監督办理局根據交辦線索，查處某烘焙店利用過期抹茶粉、糖等原料制做蛋糕並通過外賣平台銷售的行為，依法對其做出罰款3000元、沒收過期食物原料的行政處罰。該案警示廣大餐飲經營者，必須嚴格落實原料查驗轨制，嚴禁以任何来由利用過期食物原料加工食物。

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