1998年5月18日，蓝白食物公司正式成立。从新海阳500平方米的厂房做起，以“出产安心食物，为排忧；实施厨房工程，为苍生解难”为创业，为泛博市平易近出产供应安心馒头。

　　2026年5月18日，烟台蓝白公司将送来创立28周年留念日。做为烟台本土成长起来的第一家获得烟台市长质量的中式快餐连锁企业，从1998年创立以来，一直苦守初心，“做质量快餐，宁可付出价格，决不质量”，只想为烟台市平易近实实正在正在地做一顿健康养分的好饭。目前蓝白自营门店200家，每天办事顾客超8万人。

　　新冠疫情期间，蓝白做为烟台市独一获得核准复工的餐饮企业，特殊期间许诺并做到不跌价，为保障市平易近的根基饮食供应做出积极贡献。被商务厅认定为“疫情防控特供单元”。

　　为进一步提拔产物和办事质量，蓝白先后推出了可中转最高决策者的“董事长中转号”，成立取会员沟通和链接的无效通道；消费痛点，率先提出以“欠好吃就退款”正在内的“顾客五怕蓝白五诺”。打制特色方面，对快餐门店进行升级，进一步展示“明厨亮灶”的炊火气，让新颖现炒看得见，推出清蒸鲈鱼、红烧肉、蒜蓉粉丝虾等特色单点小碗菜，让家常味道尝获得，营制温暖舒服的空气感，让“蓝白如家”体验获得。惠平易近方面，快餐门店鄙人调了自选称沉菜品单价的根本上，只选全素菜品还能享受88折优惠、汤粥2。5元堂食自帮等主要行动，勤奋提拔性价比，为顾客节流用餐成本。

　　正在快餐行业初创自选称沉模式，实现荤素同价，为顾客更人道化的餐饮体验，花同样的钱品更多的菜。

　　从安心馒头的担任到许诺 “欠好吃就退款”的气概气派，廿八载春秋，变的是从煤炉到智能蒸箱的炊具升级，不变的是揭开笼屉时劈面的暖心白雾。无论时代若何成长，糊口的形态和节拍发生何种变化。日月，四时变化，独一不变的一日三餐的朴实取温暖。蓝白，这个两代人吃出来的品牌烟台人“自家厨房”，将来将持续苦守“实实正在正在做好健康养分的一顿饭”的初心，以产物为舟、以诚信为桨，正在守护市平易近餐桌幸福的航程中破浪前行。

　　同时，蓝白正在全市各行各业率先通过2013年起成立的蓝白慈善基金向市慈善总会捐款100万元。

　　蓝白集团投产利用新财产物流园，占地76亩，投资2亿元。具有30万级空气净化系统，20余项专利手艺和独奸细艺。

　　为发觉实问题，领会实需求，实现实提拔，蓝白餐饮开通了无妨碍可中转最高决策者的“董事长中转号”，成立取会员沟通和链接的无效通道，存心倾听最实正在的需乞降巴望，以便供给更高质量的产物和办事。

　　基于顾客怕产物欠好吃、不新颖，怕利用转基因油、怕利用低质原的担忧和忧愁，蓝白餐饮消费痛点，率先提出“顾客五怕，蓝白五诺”，面向泛博顾客许诺：正在办事体验方面，许诺只需顾客感觉产物欠好吃就退款或免费改换；正在产物质量方面，许诺产物只卖当餐，闭餐下架；正在原料方面，许诺只利用非转基因油；确保添加剂零超标；只利用正轨品牌的优良原料。以“欠好吃免费退款”的许诺，沉塑行业办事标杆。

　　被烟台市食物平安协会、烟台市信用协会评为“烟台市食物平安信用AA企业”（此次评选第一流别）。

　　值此周年庆之际，为报答泛博市平易近、顾客对蓝白的支撑取，蓝白餐饮推出系列回馈勾当，28年炊火情，蓝白以一日三餐，温暖港城四时晨昏。

　　第一处蓝白快餐店正在南洪街开业。颠末十多年的勤奋，蓝白快餐已成长到40多处门店。

　　首家蓝白家厨房店正在文化开业，以多样性的产物、合适胶东公共的口胃，进一步为市平易近供给便当安心的餐饮办事，做到“有了家厨房，回家不消忙”。目前已成长到160多处门店。